Ser Pecorino Romano - Restro

Ser Pecorino Romano

7,50 

Pecorino Romano to dojrzewający, twardy ser pochodzenia włoskiego. Jest słony i lekko pikantny. Po utarciu doskonały do posypania makaronów i zapiekanych dań. Można zaserwować go w plastrach na desce serów.

Kategoria:

Opis

Pecorino Romano to dojrzewający, twardy ser od

wieków wytwarzany w okolicach Rzymu.

Otrzymuje się go z mleka owczego. Zaliczany jest do serów podpuszczkowych i cechuje się niższą zawartością tłuszczu w porównaniu do innych serów - tylko 36%. Podczas 8-miesięcznego dojrzewania jego gładka skórka nasycana jest olejem z oliwek.

W smaku jest słony i przyjemnie ostry.

Pecorino Romano można kosztować samego, podanego na desce serów lub po utarciu jako dodatek do potraw, w szczególności makaronów i zapiekanych dań.

Co ciekawe, sprawdzi się podany jako deser w towarzystwie surowych gruszek, orzechów włoskich, polany odrobiną miodu.

Jest syty i lekkostrawny. Na uwagę zasługuje również niska zawartość laktozy co sprawia, że jest lepiej tolerowany przez alergików. Zawiera cenne kwasy tłuszczowe omega 3 i wysoki poziom magnezu, potasu i wapnia.

 

 

Dodatkowe informacje

Waga 0.1 kg

RESTAURACJA RESTRO

ul. Pańska 57
00-830 Warszawa
restro@restro.pl
POKAŻ MAPĘ

Poniedziałek -piątek
10:00 - 20:00

Sobota - niedziela
nieczynne
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram