Pecorino Romano to ser, który od wieków wytwarzany jest w okolicach Rzymu. Ten prasowany, wysoko dogrzewany ser ma niższą zawartość tłuszczu w porównaniu do innych – tylko 36%. Posiada białą lub ciemnożółtą skórkę i słomkowy miąższ. Zaliczany do serów podpuszczkowych, otrzymywany z owczego mleka, dojrzewający, twardy, lekko pikantny, pochodzący z regionu Lacjum (centralne Włochy). Skórka gładka, nasycana olejem z oliwek podczas dojrzewania. Dojrzewa około 8 miesięcy.
Ser Pecorino Romano
7,50 zł
| Waga | 0.1 kg |
|---|
